Pastelillos de leche

Ayer domingo fue un domingo extremadamente lento, apacible y sin mucho que hacer, ver tele??..para nada no se me antojaba en lo mas mínimo....así que me quede en la cocina y me puse a hornear una receta que encontré en días pasados !!!

Cuando vi esta receta me llamo la atención el nombre....Pastelillos de leche???? mm? como serán? así que me quise quitar la tentación y aquí los tienen.
El resultado, unos bollitos con una fina capa dorada por fuera y el interior cremoso, algo como un flan casero, de un sabor muy delicado, pero creo que se le podría añadir algomas de sabor, vainilla, extracto de almendra, etc.... .
(el sabor me recordo al flan que hacia mi madre cuando era yo pequeña).....

Ingredientes

1/2 litro de leche
100 gr de harina
50 gr de mantequilla
2 huevos
175 gr de azúcar

Preparación

Mezclar los huevos, la mantequilla y el azúcar durante 3 minutos , Añadir la harina y la leche y mezclar durante 1 minuto en velocidad media, que queda muy liquido, no se asusten. Untar moldes para "quequitos" cup cakes con mantequilla derretida y rellenarlos con el preparado. Llevar a cocer en horno precalentado a 180º hasta que queden doraditas.
Mientras cuecen, la masa crece mucho, pero a la salida del horno se bajan, así que no se asusten.

Como siempre al probarlos la familia, no faltaron comentarios como: Y si les pones crema batida, si les pones Dulce de leche????...
Al final los adorne con algo de nuez molida y dulce de leche, quedaron RIQUISIMOS!!!!! Con un sabor muy casero.